Andreea Andresoiu este absolventă a Facultății de Arhitectură și Urbanism din Timișoara, promoția 2019. Avart Dearch este un atelier de arhitectură aflat sub tutela arhitectei Andreea Andresoiu, atelier ce își evidențiază proiectele prin principiul simplității.

Locatia Ferment Maia se definește printr-o combinație armonioasă de elemente moderne și tradiționale, reflectând esența bucătăriei sale prin intermediul designului interior. Spațiul este gândit pentru a oferi o experiență culinară deosebită, într-un ambient elegant și primitor. Fiecare detaliu, de la oglinzile organice la masa centrală și frontul barului, este conceput pentru a crea un echilibru perfect între estetică și funcționalitate, transformând fiecare vizită într-o experiență memorabilă. Spațiul Ferment impresionează printr-un design minimalist, în care predomină liniile curate și formele organice. Pereții de un gri cald, cu textură fină, oferă un fundal neutru care permite elementelor de design să iasă în evidență. Această alegere cromatică creează o atmosferă relaxantă și elegantă, punând în valoare lumina naturală ce pătrunde generos prin ferestrele mari. Un punct de atracție este reprezentat de oglinzile cu forme organice, montate pe peretele principal. Aceste oglinzi nu doar adaugă adâncime și dinamism spațiului, dar și reflectă lumina, amplificând senzația de deschidere și fluiditate. Suspendate deasupra meselor, corpurile de iluminat moderne, cu forme cilindrice alungite, contribuie la atmosfera intimă și rafinată. Barul este placat cu piese volumetrice de la Ton Beton, aducând un contrast modern și sofisticat. Piesele de beton, cu motive circulare, adaugă o textură interesantă și un aspect contemporan. Raftul de lemn, sculptat de artistul Dan Visovan, completează designul barului, oferind un spațiu de expunere pentru colecția de vinuri și băuturi fine. Iluminatul de accent subliniază textura lemnului și a betonului, creând un joc de lumini și umbre care adaugă profunzime și caracter. Masa centrală, vopsită într-un verde profund, reprezintă punctul de convergență al spațiului. Aceasta este concepută nu doar ca un element de design, ci și ca un loc de socializare, unde clienții pot interacționa și împărtăși experiențe. Designul său robust, cu un suport semicircular, oferă stabilitate și un aspect estetic plăcut. Masa este amplasată strategic pentru a facilita circulația și a crea o zonă comună convivială.